DEMOSTRACIÓN DE PLATOS TÍPICOS DE MI REGIÓN
RESTAURANT "GONZALES HUANCA" AQUI LES PRESENTO LA HERMOSA CIUDAD DE PUNO Les doy a conocer los platos exquisitos de la región de Puno aquí mencionare los siguientes platos: CHUPE DE QUINUA Es un plato muy alimenticio. Es a base de quinua , se cocina en agua fría sin sal. Se le agrega verduras. Se ponen todos los ingredientes en una olla de agua con sal, la cabeza y espinazo del pescado o mariscos para que se cocinen. Se cuela el caldo y se le echa la verduras, las papas, la quinua y el pescado. Se pone a freir en aceite caliente se agrega cebollas y tomate. TRUCHA FRITA Es un pescado que se adquiere del Lago Titicaca que contiene proteínas, así como vitaminas y minerales. La trucha frita es un alimento muy nutritivo porque su carne tiene potasio, fósforo, magnesio, hierro y zinc. Este platillo es muy sencillo de preparar, usualmente se acompaña con ensalada criolla y papas fritas o sancochadas. Se...
